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Veranstaltungsort

DHB – Netzwerk Haushalt OV Erlangen e.V.
Hauptstraße 55
91054 Erlangen

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DHB – Netzwerk Haushalt OV Erlangen e.V.
Programmheftseite: 266

DHB – Netzwerk Haushalt OV Erlangen e.V.

Chemie in der Küche – wir backen Zimtschnecken, untersuchen Backpulver und stellen Sirupcocktails her

(Kooperationspartner: Emil-von-Behring-Gymnasium)

Mit verschiedenen Versuchen zu Kohlenstoffdioxid, Phosphationengehalt und Stärke kommen die Kinder der Wirkungsweise von Backpulver und Bakingsoda auf die Spur.

Ganz konkret wird der Einsatz vom Backpulver dann beim Backen von Zimtschnecken aus einem Quarkölteig.

Ein weiterer Abstecher führt uns in die molekulare Küche: die Teilnehmer zaubern einen bunten Sirupcocktail mit Fake-Kaviar (Alginat-Kugeln).

Gemeinsam können wir dann Gebäck und Cocktail genießen.

 

Das Programmgebot ist eine Kooperation mit der Fachschaft Chemie des Emil-von-Behring Gymnasiums Spardorf.

 

Mitmach-Aktion, 15:00 — 16:30 Uhr, alle 90 Min., Dauer: je 80 Min. , max. Besucher: 24, Obergeschoss (Zugang über Außentreppe), Anmeldung unter: a.schruelkamp@dhb-erlangen.de, auch für Kinder ab 8 Jahren geeignet
 
Wissenschaftszweig:Chemie, Naturwissenschaften

 

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