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Veranstaltungsort

Der Beck
Am Weichselgarten 12
91058 Erlangen
www.der-beck.de

Tour Umstieg Erlangen-Süd
Haltestellenicon  Tennenlohe Süd

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Der Beck

Der Beck

Die Lange Nacht des Backens

Auch Backen ist eine Wissenschaft für sich. Ein guter Grund in der Langen Nacht der Wissenschaften einmal bei Der Beck in Tennenlohe vorbeizuschauen. Die Bäckermeister machen die Nacht zum Tag: Lassen Sie sich von Ihnen zeigen, wie sie aus regionalen Zutaten beste Brot- und Backwaren herstellen. Sie erfahren auch, welche Tätigkeiten auch heute noch an das gute alte Bäckerhandwerk erinnern und welche Aufgaben mittlerweile von hochmodernen Maschinen übernommen werden.

Kinderbacken

Von 14 bis 17 Uhr findet in unserer Steinofenbäckerei ein „KinderBacken“ statt! Die Teilnehmerzahlen sind pro halbe Stunde auf 20 Kinder begrenzt!

Der Durchgang um 14:00, 14:30 und 15:00 Uhr ist bereits ausgebucht.

Dieses Angebot ist auf maximal 20 Kinder pro Durchgang beschränkt und daher anmeldepflichtig. Eine Anmeldung ist bis einschließlich 22. Oktober per Mail (kinderprogramm(at)kulturidee.de) möglich.

Mitmach-Aktion, 15:00 — 18:00 Uhr , max. Besucher: 20
 
Wissenschaftszweig:Biologie , Chemie , Naturwissenschaften

Brot- und Brötchenbäckerei Symbol für Kinder geeignet

Backen im Steinofen ist Traditionspflege, die schmeckt. In dieser Abteilung können Sie sich anschauen, wie in unseren Steinbacköfen Brote, Baguettes und Brötchen, teilweise in Bio-Qualität hergestellt werden. Im 20-Minuten-Intervall starten 30-minütige, geführte Besichtigungen. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen pro Führung beschränkt.

Führung, 18:00 — 00:30 Uhr, alle 20 Min., Dauer: je 30 Min. , max. Besucher: 20 , auch für Kinder ab 10 Jahren geeignet
 
Wissenschaftszweig:Biologie , Chemie , Naturwissenschaften

Feinbäckerei und Konditorei Symbol für Kinder geeignet

Wie kommt die Marmelade in den Faschingskrapfen? Wer das schon immer einmal wissen wollte, ist eingeladen, sich die tägliche Arbeit der Bäcker und Konditoren bei einem Rundgang anzuschauen. Neben den Faschingskrapfen entstehen hier auch die vielen leckeren Kuchen und Torten. An verschiedenen Punkten stehen Ihnen die Mitarbeiter für Informationen zur Verfügung.

Rundgang, 19:00 — 02:00 Uhr , auch für Kinder ab 10 Jahren geeignet
 
Wissenschaftszweig:Biologie , Chemie , Naturwissenschaften

Bio-/Steinofenbäckerei Symbol für Kinder geeignet

In dieser Abteilung werden Nacht für Nacht über 30 verschiedene Brötchen und 35 verschiedene Brotsorten gebacken. Erfahren Sie, wie die Backwaren ofenfrisch in den Regalen der Der Beck-Filialen landen. Im 20 Minuten-Intervall starten 30-minütige, geführte Besichtigungen. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen pro Führung beschränkt.

Rundgang, 19:00 — 02:00 Uhr , auch für Kinder ab 10 Jahren geeignet
 
Wissenschaftszweig:Biologie , Chemie , Naturwissenschaften

 

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